書展期間：6.15.2014-7.30.2014
指導單位：文化部 www.moc.gov.tw
主辦單位：小小書房
現代化生活裡的步步驚心
城市現代化的生活，人們食衣住行生活所需的每樣東西，幾乎所有的原料來源、生產線都已經被切割得相當零碎，你無法知道它的源頭、製造過程，只能倚賴標示得知它的些許「身世」。因此，一旦這些產品發生了問題，要去追溯在哪一個環節出錯，對於消費者來說，變得異常困難。
假如有人曾經試著從某一個出了問題的商品，一層一層往源頭了解，會驚訝地發現，這些帶給人們便利的生活所需，它的問題，一部分來自於政府政策，一部分則是，遠離土地的現代化生活，不止將我們強行從「源頭」拔離，在有限的訊息管道下，要去理解「我們的生活究竟發生什麼事情」，更是越來越不得其門而入。
一部從台灣高空拍攝的《看見台灣》紀錄片，讓人們驚覺，婆娑的福爾摩沙，養活這塊土地數百年的肥沃土壤，現今，農地有毒、河川污染、海岸破碎，未來世代，要如何與這塊土地共生共存？曾經，我們所需的一切，取自土地，因此，土地的問題，要從「吃」來談起。
美援年代農業市場開放，糧食主權讓出
台灣的糧食自給率，在1960年代之前曾經高達100%，之後一路下降。那些年，發生什麼事？曾經以米食為主的台灣人，現今的飲食選擇非常多樣，尤其是麵食的比例逐年增加。這種轉變，最早可以推及1960的美援年代，國民黨政府為了解決與美國的貿易逆差，以及後來與美國的農產品協定，使得美國的小麥、大麥、玉米、黃豆、小米就此大量進入台灣；截至今日，台灣的雜糧有98%仰賴進口，其中，黃豆、小麥、玉米屬最大宗，在進口的前三名之列。
這也意味著，台灣人的飲食口味「得」有所轉變。「用麵粉取代白米飯的主食習慣，才能確保美國谷物長銷入島嶼；但要如何改變民眾的吃食習慣呢？其中一項辦法，就是在學校開辦『營養午餐』[…]」（《江湖在哪裡》，吳音寧，頁109）1964年開辦，隔年旋即宣布，營養午餐全面改吃麵包──彼時，對於台灣人來說猶是新奇的外來食品，現在已經成為多數民眾不能缺少的日常所食；如食用油，也從豬油、花生油，改為大豆油。
由於進口的小麥、黃豆都較本土產的便宜很多，因此，本土小麥、黃豆，也逐漸退出台灣農地。如果進口的價格相較本地產的便宜，那麼對消費者而言，不是比較有利嗎？有一些人會覺得奇怪：進口商品因為遠距運輸運費高昂，價格理當會比較貴吧，怎麼會是相反？實際上這些「低價農產品」之所以低價，是台灣被迫消化美國「綠色革命」的農業政策所帶來的產量過剩，必須向外傾銷的結果。
這個政策，造成美國農業結構在半世紀以來的劇烈轉變：小農消失，大型農場崛起。1910年到1993年，全美農業就業人口，從占總人口1/3到僅剩2%，幾近全國的農夫瀕臨失業。隨著美國與他國農業貿易往來越加頻密，舉凡採用傳統自然農耕之國，在貿易交換以及農業政策的改變之下，也就此被迫施行採用化學農藥、肥料、高密度耕作的慣行農法，對土地及農民的傷害，也日益劇烈難以恢復 。
「綠色革命」不綠色
現代化農業機具的改良，看來雖有助於減低農力的勞苦，但實際上，它真正幫助的是巨型農場的發展。廿世紀初，農業機具的發明，讓傳統農耕棄人力、獸力，改以石油作為動力。為了提高單一作物產量，技術改進的結果，使得現代農業仰賴化學肥料、殺蟲劑，不僅改變農業的產業結構，也改變土壤的物理與化學組成。
美國在1960年代所發展出一系列名為「綠色革命」的農業改革政策，宣稱能夠解決世界邊緣地區的糧荒問題，實際上對環境並不友善。「綠色革命的最終目標，是創造農業外銷品（種子、殺蟲劑、肥料等）的海外市場，而不是解決飢餓問題。……從前鼓吹綠色革命的機構，現在又推行『二次綠色革命』，並將其基因改造的作物納入基本的那套技術中。」（《生物多樣性的早餐》，頁78）
支持綠色革命的機構，藉由美國對外的貿易政策，向全世界輸送產品／獲取實質的成果，成為直接受益者。「於是從美國國際開發總署，從世界銀行，從美國的洛克斐勒基金會、福特基金會、以及和基金會同一個老闆的種子研發公司、化學公司、水利工程公司、農耕機械公司……」（《江湖在哪裡》，頁114）這一串巨型財團，都在同樣的利益結構底下長得更大更強壯。
種子戰爭與全球化生態殖民
除了石化原料化身成肥料進入農地之外，種子工程、基因改造的結果，也將原本屬於農夫智慧結晶的「保種技術」從土地上奪走。印度農業，正是這套技術受害至深的國家，反抗運動也應而崛起。知名的印度生態女性主義與反全球化運動者，亦是印度「九種基金會」的創辦人范達娃．席娃（Vandana Shiva），對剝奪生物多樣性，造成生態浩劫的西方現代農耕技術嚴厲撻伐、抵抗，從生態殖民主義、發展主義、自由貿易三個角度抨擊全球化的殖民排外與掠奪（《生物剽竊》，第六章〈與多樣性和平共處〉）。
台灣，相較於跨國陰影下的全球農業體系，又是何種狀況呢？「目前，全球四分之三的種子國際貿易被十家跨國公司所掌握，一旦地方農夫喪失了種子自主權，整個糧食供應也將被跨國公司所控制。……台灣農業目前尚未被跨國種子公司入侵，但也逐漸整合入國際貿易體系，加上農民普遍信賴慣行農法，又因為農產品缺乏利潤而傾向追求產量，這些現象都使種子權利的流失成為重大隱憂。」（《小農復耕》）
不過，受種子工程影響的可不只是農夫。席娃強力控訴的，是以孟山都（Monsanto Company）為首的跨國農業生物技術公司，它生產的除草劑、基因改造種子，多種農作物種子，在市場的占有率都高達七成以上，而它的種子專利模式，正是席娃所稱的生物剽竊最好的範例（《生物剽竊》，頁40-42）。
跨國種子公司跟消費者的間接連結，便是最後產出的基改作物。台灣基改黃豆及基改玉米的進口比例都非常高，由於這兩類的製品亦相當普及，即便媒體曾經披露 ，卻由於進口歷史已久，政府始終未曾針對基改作物、食品的風險與危害有任何實質的作為；上游不管制的結果，只能倚賴下游主動拒吃，甚至說服店家……這些，對民眾食的權益保障，都造成一定程度的危害。
農地休耕．輕農重工的土地悲歌
現代化農耕技術對於土地的危害、糧食自給率下降、自由貿易之故開放農產品市場……這些雖然逐步改變台灣的農村結構，但真正將台灣農業引上末路的是1997年施行的稻田休耕政策，以及差不多在同一時期（1996年）提出，於2000年通過的《農業發展條例修正草案》，修改「農地農用」的方針，造成後來的農地可變更為建地、轉移買賣，此舉帶來數年間農地被大量變更、轉賣，再加上1970年代以來台灣輕農重工的產業政策，全台各地的農地，紛紛陷入工業搶水、農地污染，以及被迫徵收的土地悲歌。
以「開發」之名而造成的土地浩劫，引發1980年代以來各地零星的環境抗爭運動。除了反核在近年逐漸凝聚成為主流共識外，以實際抗爭行動而言，規模最大歷史最久的，是反對設置輕油裂解廠的開發案——從後勁的反五輕運動開始（1987），六輕、七輕的開發案也都受到地方環境保護勢力的反對，至此，石化工業對於生態環境、在地居民健康、水資源的危害，都紛紛通過這些抗爭浮上檯面。用地選址並不順利的八輕，2008年決定轉進彰化縣大城鄉時，環保團體結合青年學子、教授，以及藝文人士發聲，透過獨立媒體、網站，以及出版的勢力，匯聚成「反國光石化」的力量，喚起大眾注意；在2011年，此案終於成功被擋下，為環境保護運動注入一番能量。
台灣農村青年培力，走向小農復耕
在農村出生，往城市移動的青年，多年之後，回返家鄉，看見農地休耕、因工業發展而飽受污染的家鄉空氣、水、海岸線破碎……農村老化嚴重，青年在城市裡打卡上班，吹冷氣，領著難以養活自己的薪水，往前，黯淡；歸返，卻只見沉滯而衰老的故鄉，像那塊無人耕種的土地一樣，希望渺茫。但家鄉畢竟是家鄉，2008年年底，可能會讓台灣步上滅農之路的《農村再生條例》，在立法院被無預警的一讀通過，也意外地使一群關心台灣農業的「農民、農村工作者、NGO、媒體工作者、學者、作家、法律專家、工程師、藝術家、學生連結起來，從研究《農村再生條例》開始，組成讀書會」，進而組成「台灣農村陣線」，在其中，不乏青年學子，而他們，也成為日後環境運動的新生力量。
這些關切台灣農業未來的人們，開始組織進入農漁村進行訪調（夏耘農村訪調營隊），尋找、招集各地友善小農，開辦農夫市集、彎腰生活節，在台灣各地找尋可能復耕的農地，推行「小農復耕」計畫，建立社群、社區共同協力支持的生態農耕體系，以及新型態的產銷制度……除了「台灣農陣」的計畫之外，各地受到環境保護意識啓發而返鄉的青年，都成為當地生態農耕、土地復耕的重要推力。
以「開發」促成經濟成長而重傷土地的後果，為這一代的台灣人帶來的，並非永續而幸福的未來。離土無法生長，土地即是生命——我們唯有意識到這一點，對待土地，才能以尊重而非掠奪，珍惜而非破壞的態度，為後世世代留下得以共生共存的命土。
01江湖在哪裡？ ──台灣農業觀察
作者：吳音寧
出版：印刻
出版年份：2007
定價：450
特價：360
02白米不是炸彈
作者：楊儒門
出版：印刻
出版年份：2007
定價：260
特價：208
曾經震驚全台的白米炸彈客，改編成電影，在今年五月上映。而你，是否還記得這個案子？楊儒門，彰化農村子弟，在2003–2004年間，製作、放置了17顆「白米炸彈」，放置處貼有電腦打字的「炸彈」、「不要進口稻米，政府要照顧人民」字樣，提醒政府正視農民處境。2004年楊儒門自首，隔年被起訴判刑入獄之後，同為彰化農村子弟的作家吳音寧進入土城看守所內會見他，鼓勵他透過書信，寫下自己的故事。因此，這些一封封從獄裡寄出的書，被作家彙編成了《白米不是炸彈》一書。
同時期，受到這個事件的震撼所致，加上同為農村子弟，父親為知名的農村詩人吳晟，吳音寧身於其中，有感於台灣農村的變化、從小所閱讀的相關文學作品一再發酵，她決定著手整理戰後台灣五十年來農業發展的歷程。這本書，也可以說是理解、進入台灣農業發展的大書──政府的農業政策、國際貿易衝擊、官方報告、來自農村的一手紀錄、各個時期的文學作品、坊間歌曲的擷取對照、時代變化、生態環境變化、剪報等等資料……交織成這本豐富迷人讀來又倍感痛心的書。書裡，那些像河水一樣詩意的文字，也緩慢又巨大地在心上，割出一條又一條的血痕來，讓你無法不為台灣受傷的河流與土地哭泣、奮起。
03 溼地．石化．島嶼想像
編者：吳晟、吳明益
出版：有鹿文化
出版年份：2011
定價：350
特價：280
04八輕遊台灣：國光石化的故事
作者：謝志誠、何明修
出版：左岸文化
出版年份：2011
定價：320
特價：256
05 南風
作者：鐘聖雄、許震唐
出版：衛城
出版年份：2013
定價：550
特價：440
台灣第一座輕油裂解廠1968年在高雄楠梓區設立，為製作合成纖維、塑膠、橡膠等化學製品提供原料，確立台灣產業結構由重農轉為重工業發展的政策取向。然而，石化工業所帶來的污染及公害問題頻繁，1980年代開始引發零星的抗爭活動。反對八輕於彰化縣大城鄉設置而引發的「反國光石化」運動，所揭開的是長達20多年來反石化工業運動的艱辛歷程，不僅最終成功地擋下了開發案，也讓許多民眾了解到石化工業對於台灣土地、農漁業、人民健康所帶來的嚴重危害。《八輕遊台灣》詳述八輕的「前世今生」，一個影響環境至深的開發案，如何牽動政府、地方、財團三方角力，而這個歷程裡，地方環境保護力量又發揮了什麼樣的作用，脈絡清晰。
《溼地．石化．島嶼想像》不僅為國光石化的歷史製作了清楚的年表，還集結藝文創作者、學者、新聞媒體工作者對於國光石化的反省與思考，其中，包含了嚴重影響麥寮、台西沿海環境生態的台塑六輕的檢視；包括當年宜蘭陳定南拒絕六輕設廠的辯論文、從公衛角度審視六輕污染的嚴重性，進一步詳列八輕建廠的評估報告；包括對於海洋及溼地生態、水資源、健康風險，以及如此龐大的開發案，究竟會帶來的整體獲利評估為何，值得民眾深入了解、思考，以「開發」之名，台灣的經濟利益評估，是否長期隱匿了環境的隱性成本，未來就此被竊取了而人民卻毫不知覺？
確實，殷鑑不遠。《南風》，一本記錄彰化縣大城鄉台西村的人們、地貌、村落景象的攝影文集，帶領讀者進入這裡的真實生活。記憶中的南風，帶來的是和煦濕潤的土地氣息，然而，台塑六輕落腳麥寮之後，「台西村與濁水溪南岸雲林縣麥寮六輕398隻煙囪對望，僅隔6公里。每年夏天吹南風，就將六輕二十四小時排放的臭氣、超高濃度的細懸浮粒子，吹過濁水溪河床，籠罩整個村莊。」（頁187，吳晟）不僅惡臭，假如，你知道，大城鄉的肺癌發生率、死亡率乃是彰化縣最高，並且是從1998年六輕量產之後急遽攀高之時，就不能不問，究竟，這「南風裡有什麼？」（頁127–135）了。
06巡田水，誌農鄉：2011夏耘農村草根訪調文集
作者：夏耘農村草根訪調小組
出版：國立政治大學第三部門研究中心、台灣農村陣線
出版年份：2012
定價：350
07土地正義的覺醒與實踐：抵抗圈地文集
編者：台灣農村陣線
出版：國立政治大學第三部門研究中心、台灣農村陣線
出版年份：2012
定價：350
遠離土地的一代，嚴格來說，不只是「80後」的台灣青年，即便是現今40歲以上的中壯年人，農村記憶都已是遙遠的童年往事了。政府的休耕政策導致農村老化、年輕人力流失嚴重。近年紛紛返鄉耕種務農的城市青年，多數人曾提及，將之召喚回來的，是曾有過的童年農村生活經驗。因此，如何讓新一代「回去」、「重新走進」農村，是台灣農陣啟動「夏耘農村草根訪調」的緣由。年輕學子走訪美濃、宜蘭、溪州、雲林台西、崙背、台中大安溪沿線泰雅部落、南投曲冰、苗栗大南埔、竹南大埔……等農漁之鄉，以及近年因為璞玉計畫區，面臨土地徵收處境的農村訪調。這本文集透過論述以及在地居民的口述，兩者交織成一個立體樣貌，由外部，我們看見官方政策將如何介入這些地區，從內部，則真實地印證這些政策所帶來的影響深度。
這些一步一腳印的全台訪調計畫紮根成《土地正義的覺醒與實踐：抵抗圈地文集》，第一章即開宗明義地檢討造成全台農地徵收夢魘的土地徵收制度：從土徵的本質、徵收機制的問題，以及浮濫徵收與政商結構關係三點，透視違背土地正義的圈地資本主義背後的利益糾葛。緊接著列出的，是各地反抗土徵暴力之地的歷程紀錄：徵收背景、居民口述，以及行動報導，讓讀者可以快速又深入地理解爭議所在。最後，遏止浮濫徵收最重要的是，啟動監督修法行動──「土地徵收條例修正草案」的論述、條文說明，以及行動紀錄。
大事紀中，2012年9月29日所記，在苗栗大埔張藥房外牆高掛的「既是家，就讓它圓滿」的集體塗鴉（頁380），隔年，也隨著被苗栗縣長劉政鴻無預警暴力拆除的張藥房而走入歷史。這個暴力拆遷事件，也因此引發後續全台「今日拆大埔，明日拆政府」的行動，訴求台灣應回歸土地正義，反迫遷、圈地惡法。
08 水梯田：貢寮山村的故事
作者：人禾X狸和禾
出版：無限
出版年份：2013
定價：350
特價：280
2008年開始，林務局開始推廣里山水梯田的復育計畫，在陽明山八煙聚落、花蓮豐濱港口部落，以及貢寮山村水梯田，有了令人驚異的成果。里山一詞來自日文Satoyama，指的是環繞在村落週圍的山、林和草原，包含了社區、森林、農業的混合地景。因此里山生態，透過居民的合理運用，不僅保有村落所需的糧食、水源與生活物資，還能增加當地的生物多樣性，是公認的「永續型社會生態生產地景」（socio-ecological production）。這三地的水梯田復育計畫，有些透過環境團體結合企業贊助，少數，如港口部落，則是族人返鄉推動而成。無論是哪一種，要讓休耕20年以上的梯田復耕，光是要說服在地農人，重整圳道、復育整土，在人口結構老化的農村，都是無比艱難的工作。
由人禾基金會進駐的貢寮山村水梯田計畫，透過出版，詳實記錄了復耕的細節與歷程。由於梯田比較起平地農地，耕作技術上更為困難。地形之故，它無法完全使用現代農具，有些地形，甚至機械無法進入，因此，傳統的農耕智慧傳承，在類似的復耕計畫中，便凸顯出它無比的重要性。此書也記錄了因為採用自然農法復耕，原先因為休耕、農藥消失的田間生物，也陸續出現。觀察這些生命與土地，以及人所構成的生態體系，當它形成良好循環時，便意味著各取所需，彼此供給，生生不息的生態鏈噢！
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《海稻米的願望》紀錄片，王亞梵導，行政院農業委員會林務局監製，2013
《里山台灣》紀錄片，邱銘源導，行政院農業委員會林務局監製，2014
09大地，非石油：氣候危機時代下的環境正義
Environmental Justice in an Age of Climate Crisis
作者：范達娜．席娃（Vandana Shiva）
出版：巨流圖書
出版年份：2010
定價：150
特價：120
10 生物剽竊：自然及知識的掠奪
Biopiracy: The Plunder of Nature and Knowledge
作者：范達娜．席娃（Vandana Shiva）
出版：巨流圖書
出版年份：2010
定價：250
特價：200
土地污染、糧食危機、石油危機，以及氣候變遷，這些都並非是單一議題；全球生態體系與你的生活之間，有什麼樣的關聯？美國生態學家提出，「由於我們總見樹不見林、把世界看做彼此不相聯繫的片段，當然也就很難看出把香蕉切片送進早餐碗裡的刀，和把樹幹切斷傾倒在林地上的鏈鋸之間，存在著關聯。」（《生物多樣性的早餐》頁13）來自美國生態學家的提醒，與印度生態女性主義者范達娜．席娃警告遙遙呼應：兩者都對於1960年代以來，西方現代農耕科技推廣的「綠色革命」帶來的環境浩劫，提出嚴厲的譴責，並發起草根抵抗運動，捍衛在地的生物多樣性、糧食主權與環境正義。
《大地，非石油》揭露工業全球化的糧食體系，由於倚賴石油能源，對環境所造成的破壞與掠奪；因應自由貿易所衍生的食品供應鏈，則加劇了碳里程與碳污染，全球溫室效應變本加厲；低價傾銷的進口糧食，嚴重打擊在地農業……這些，都對印度在地農業經濟結構造成嚴重的破壞。
《生物剽竊》則是抨擊另一個撼動農業根基的種子工程──基因工程以及生命專利權制度。席娃認為，生命專利權乃是為了維護西方企業的利益，「否定自然和其他文化的創造力，甚至為了商業利益而剝削創造力，等於是以智慧財產權之名對知識及生命的剽竊和強奪」（頁10）。將生命創造的權利納為自身利益的結果，使得像孟山都這樣的西方生物科技龍頭，得以強勢將基因改造種子及作物，送到你的餐桌上來。全球化對於在地生態的影響，以及應如何抵抗，這兩本書都提供了非常堅實的研究論述作為參考。
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《生物多樣性的早餐：破壞雨林的政治生態學》（Breakfast of Biodiversity: The Political Ecology of Rain Forest Destruction），約翰．范德彌爾（John Vandermeer），伊薇特．波費托（Ivette Perfecto）著，巨流圖書，2010
《全球化三部曲（The Globalization Trilogy）》紀錄片：我們不要大賣場（Store Wars: When Wal-Mart Comes to Town）2001/中國正藍（China Blue）2006/苦澀的種子（Bitter Seeds），米查．普雷德（Micha X. PELED）導，ITVS
2014守護台灣地圖
策劃製作／發行：台灣千里步道協會
助印價：50
從2012年開始製作／發行的守護台灣地圖，每年更新一版，列出全台環境議題的發聲點、亟待立院審理法案、農夫市集、護樹行動、手作步道、公平超市、里山倡議守護點以及千里步道網及示範區。實用的年曆亦標出重要的環境、生態人權日，以及年年新增的生態百年大事紀，值得關切台灣環境生態的朋友珍藏。