沙貓貓說：
上次介紹與食草山房佳恩的認識與相遇之後，我們跟讀者推薦了完全沒有任何化學添加的豆豉醬與豆乳，受到非常廣大的好評，回購率超高，嚐過的人都讚不絕口，因此，便再跟佳恩加訂了一批。寄來的箱子裡，放了一瓶小小黑黑的新產品，還未上市，還在繼續釀，這一小瓶，是先讓我們試口味的。將封條拆開，倒了一點在小碟子上，指尖沾一點點，一嚐，那種滿心歡喜的感覺好難形容。
關於醬油，小小其實尋覓了很久。因為我們店內有賣水餃，而水餃的沾醬，雖然我們做的很簡單：蒜末、香油、醬油，但由於反對基改食品的關係，因此，醬油就得換非基改黃豆釀製的醬油。但這種醬油在一般的賣場上，幾乎只有金蘭其中一款是標示非基改豆所製，而那一款醬油，有添加甜味劑。於是，為了尋找沒有加甜味劑的醬油，又開始一趟尋覓醬油之旅，最後，店內換了喜樂之泉的有機醬油，但，這一款醬油的原料，幾乎都是進口的。雖然不是我心目中最好的醬油，但以購買的方便度、安全度，似乎暫時也只能這樣了。大體上網路提過的醬油，能試的我都試得差不多了，狀況跟喜樂之泉差不多，好像我們日常所用的，如此單純的醬，也就只能這樣。說不出它哪裡好，也談不上哪裡不好——因為好與不好的標準，我們似乎缺乏標竿可以依循。
這一瓶黑豆醬油，打開之前我沒法預設它應該是什麼滋味。嚐了一口之後，我知道那樣的味道，可以記在心裡，成為一種好味道的標準。它毫無印象中醬油的死鹹，輕輕一嚐在舌頭、喉間的回甘，也不是在之後會感到舌燥、口乾的那種「甘」。輕輕嚐一口，會讓你不自覺的微笑，眼神發亮，發出：啊好好吃啊這！
佳恩的純黑豆蔭油，除了黑豆、九蒸九曬製成的海鹽，以及糖之外，就沒有加其他東西下去釀了，包括水，也沒有加。一般醬油釀製約3-4個月，佳恩這一批則花了7-8個月左右，預計在九月底可以到店。因為量不多，因此我們採限量預購的方式，九月十八號收單，請把握機會。
食草工房產品
＊純黑豆蔭油（預購，遠距購買預定10月初可寄出）
150ml，260元
＊豆豉醬，250元
＊豆乳，250元
豆豉、豆乳介紹文
請點開網頁填寫訂購單：
｛限量預購，9.18號收單｝會讓你微笑的純黑豆蔭油（黑豆醬油）！
